Письмо из Ногинска в стихах нам прислала Лена.
«Сейчас я Вам расскажу, как можно накормить семью одним блюдом без хлопот. Как этот шедевр видела я когда -то.
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок,
И совсем чуть-чуть ошибок,Смеха, звонкой радости
Полкило — для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
Получился — загляденье!Просто чудо — не стряпня,
Угощайся вся родня!Продукты.
Для теста:
Мука — 500 г. дрожжи сухие активные — 1 пакетик (11 г), сахар — 2 ст. л. соль — 1 щепотка, яйцо куриное — 1 шт. молоко — 250 мл, масло растительное — 6 ст. л.
Для начинки:
Масло сливочное — 50-70 г.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Мясо отварное — 300 г.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкус.
Масло растительное для жарки — 30-50 г.Пошаговое выполнение.
Муку просеять. Молоко подогреть. В молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растительное масло. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Сделать начинку.
Отварное мясо пропустить через мясорубку.
Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне в течении 5-7 минут. Затем добавить молотое мясо, поперчить и посолить. Обжарить еще 5 минут.
Тесто снова вымесить и поставить подходить на 30-40 минут. Затем тесто разделить на 2 части. Большая часть – это низ пирога, а меньшая это верх. Раскатать нижнюю часть пирога. Форму смазать маслом. Выложить дно пирога.
Далее выложить равномерно слой фарша на тесто, а из второй части сделать колосок.
Включить духовку.
Пирог с мясом оставить на 20-30 минут, пусть подойдет.
Затем смазать пирог взбитым желтком.
Поставить пирог в духовку на среднюю полку. Выпекать пирог 40-50 минут, при 190 градусах до золотистого цвета.Очень вкусный пирог с мясом, отлично подойдет к любым праздникам, а так же может заменить целый обед. Колосок украсит Ваш пирог по-домашнему.
Приятного аппетита!А чтобы пирог усваивался нужно обязательно выпить Креон во время еды».
Друзья, у людей с муковисцидозом обмен веществ работает несколько иначе. Часто обычного питания недостаточно для нужной калорийности. На помощь приходит энтеральное питание, которое наша Организация закупает подопечным за счёт благотворительных пожертвований.
Любая сумма бесценна! Помочь нам
